¿Un restaurante?,¿la terraza de una casa?, ¿el ático quizás?…nada de eso, sino una gasolinera

en la que aparte de unas camas desmontables nos sacaron la mesa, las sillas, la cena, el internet,

¡ah! y la ducha … después nos dieron las gracias….

 

Los helados más famosos de Turquía son los de una ciudad llamada Karamamarash. Hechos

con leche de cabra, harina echa con la raiz de una flor (con la que también hacen una bebida

riquísima) y azucar….riquísimos. El vendedor tiene que darle vueltas con esa vara metálica

para que no quede totalmente congelado, lo cual requiere todas, todas sus fuerzas pues este

helado queda algo asi como una masa tipo goma, dura y riquíiiiiiisima.

 

Hombres, hombres y más hombres en las plazas tomando té. Las mujeres tienen su espacio

en la casa y tan solo las turistas tenemos el “honor” de sentarnos entre ellos y disfrutar del

aire fresco que en estos días de calor sopla entre los callejones del antiquísimo Bazaar que

parece transportarte a esos tiempos de caravanas y caminantes.

 

En Urfa todo es antiquísimo, desde las calles a las plazas, los edificios y las fuentes, incluso

las barberías parecen ser rescatadas de un lejano pasado. Una ciudad en la que no se vé lo

envuelve a uno en un mágico manto y así, envueltos la percepción de todo se convierte en

una experiencia única.

 

El viajar en bici te permite descubrir los rincones del camino que de otro modo,

a una velocidad superior uno pasa sin apreciar. El viajar sin tiempo te da la libertad

de parar cuánto quieras, de quedarte embobad@ con el caer del agua, con la

magnificencia de una piedra, con lo impresionante de rincones como éste en los

que la erosión del agua al caer por la pared crean formas de indescriptible belleza.

 

Las montañas llegaron después del desierto, al contiuar hacia el norte hacia el lago Van.

Con cada pedalada escalando las largas cuestas nos ibamos elevando en altitud y con ello

las temperaturas se iban suavizando, el verde comenzaba a nutrirnos de nuevo paisajes

como estos nos rodeaban a cada momento.